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牛乳中酪蛋白的分离及其特性的研究
03-26
喷雾干燥法浓缩乳清蛋白的工艺参数研究
03-26
乳清蛋白变性的测定方法
03-26
乳清蛋白产品的发展趋势
03-26
乳清蛋白及乳清组分在体重控制和能量代谢中的作用
03-26
乳清蛋白水解物游离氨基浓度测定方法比较
03-26
乳清蛋白研究进展
03-26
胃蛋白酶水解乳清蛋白技术条件的优化
03-26
我国传统食品中乳酸菌资源的开发
03-26
超滤法回收大豆乳清蛋白前预处理的研究
03-26
大豆蛋白、酪蛋白、卵清蛋白、浓缩乳清蛋白及转谷氨酰胺酶对鸡肉肠出品率和硬度的影响
03-26
大豆乳清蛋白发泡特性及辅助抑制肿瘤作用研究
03-26
牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及纯度测定
03-26
食品蛋白质的功能性质(一)――乳清蛋白与酪蛋白
03-26
乳酸菌发酵对超微猪骨粉营养及理化特性的影响
03-24
Mozzarella干酪加工过程中主要理化指标变化及其产率计算
03-24
中小乳制品企业营销策略创新研究
03-23
牛奶抗生素残留快速检测技术进展及应用现状
03-22
预测牛乳货架期的时间-温度指示器的研制
03-22
嗜酸乳杆菌微胶囊的热稳定性及热动力学研究
03-22

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