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花生奶的研制
02-20
营养强化型、复合型豆奶
02-20
乳中微生物及原料乳质量的控制
01-25
酸奶DIY
01-15
豆奶干酪加工过程中的质量控制
12-30
东方奶酪腐乳是科学利用大豆的优质食品
12-30
从质构角度考察干酪凝乳工艺参数
12-30
不同因素对羊奶干酪凝乳效果的影响
12-30
不同因素对羊奶干酪出品率的影响
12-30
半硬质干酪的制造工艺
12-30
Nisin在干酪保藏中的应用
12-30
Mozzarella干酪生产用菌种的筛选
12-30
Mozzarella干酪的研制
12-30
乳清制品在冰淇淋中的功能怀应用
12-08
大豆酸奶的研究现状
12-08
乳品科学与技术实验指导
12-07
前途光明的功能高分子
12-01
HACCP体系在UHT灭菌奶中的应用
11-27
HACCP系统在酸奶生产中的应用
11-23
HACCP在超高温灭菌乳中的应用
11-23
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