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发酵法制备红茶菌酒饮料工艺及稳定性研究
标签:
醋酸
红茶
基酒
酵母
乳酸菌
酒饮料
2013-03-19
超声波对液态奶中枯草芽孢杆菌的杀菌作用
标签:
枯草芽孢杆菌
液态奶
2013-03-15
超声法同时测定牛奶中脂肪和蛋白质含量
标签:
蛋白质
牛奶
2013-03-15
高效毛细管电泳法快速测定乳制品中三聚氰胺
标签:
乳制品
三聚氰胺
2013-03-15
近红外光谱技术检测牛奶中脂肪及蛋白质含量校正模型的建立
标签:
蛋白质
牛奶
2013-03-15
凝胶电泳法(SDS-PAGE)测定乳与乳制品中β-乳球蛋白的含量
标签:
乳制品
凝胶
2013-03-15
牛奶中抗生素残留及其检测技术的研究进展
标签:
抗生素
牛奶
检测技术
2013-03-15
酸奶冷冻与冷藏生产技术的研制
标签:
酸奶
2013-03-14
酸奶冷藏过程的酸度变化与发酵菌2种酶活性的关系研究
标签:
酸奶
酸度
2013-03-14
大豆益生茵酸奶冰淇淋的研制
标签:
大豆
酸奶
冰淇淋
2013-03-14
奶粉中5种营养元素的微波消解火焰原子吸收测定法
标签:
奶粉
2013-03-12
山药酸奶制作工艺研究
标签:
酸奶
山药
2013-03-11
非常规介质中乳酸萃取发酵条件的研究
标签:
乳酸
乳杆菌
2013-03-08
干酸奶发酵剂应用技术的研究
标签:
乳粉
乳清粉
酸奶
乳酸茵
酸度
发酵剂
2013-03-08
酒类酒球菌的分离及发酵适应性研究
标签:
酒精
葡萄酒
乳酸
苹果酸
2013-03-08
乳酸菌发酵法改良甲鱼蛋白酶解液风味的研究
标签:
蛋白酶
甲鱼
乳酸菌
乳酸茵
2013-03-08
黄曲霉毒素对奶牛生产的危害及其控制措施
标签:
黄曲霉毒素
奶牛
牛奶
2013-03-07
生物防腐剂在肉品保鲜中的应用(二)-溶菌酶和乳铁蛋白
标签:
防腐剂
乳铁蛋白
肉品
2013-03-07
钙营养强化火腿肠的研制
标签:
骨粉
火腿肠
营养强化
2013-02-28
凝乳方式对奶油干酪品质的影响
标签:
干酪
奶油
2013-02-20
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