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酸奶发酵机理及后酸化控制措施
标签:
乳酸菌
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2012-04-29
酸奶中发酵菌的富集与计数
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蛋白质
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2012-04-29
酸乳制品中HACCP的应用
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2012-04-29
红茶菌酸奶探索研究结题报告
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2012-04-29
磁性壳聚糖微球对大豆乳清废水中蛋白质的吸附作用
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大豆
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2012-04-28
婴幼儿果蔬泥罐头系列的开发研究
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罐头
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2012-04-28
苦瓜乳固体饮料加工技术研究
标签:
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固体饮料
牛乳
乳粉
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浓缩
2012-04-28
常温下市售酸奶乳酸菌数和pH值的变化研究
标签:
乳酸菌
酸奶
酸度
2012-04-27
鲜奶油质量性能的影响及其机理的研究
标签:
鲜奶
2012-04-27
红汁乳菇酸奶发酵条件优化研究
标签:
酸奶
2012-04-26
糯玉米酸奶加工工艺研究
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糯玉米
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2012-04-26
牛奶大豆双蛋白营养酸奶的研究
标签:
氨基酸
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蛋氨酸
2012-04-26
功能性食品-酸奶
标签:
功能性食品
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2012-04-26
功能性核桃酸奶的初步研究
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核桃
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2012-04-26
功能性无糖双歧杆菌胡萝卜酸奶的研制
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胡萝卜
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酸奶
2012-04-26
凝固型酸奶感官品质的控制
标签:
酸奶
2012-04-26
凝固型山药红枣酸奶的研制
标签:
红枣
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保加利亚乳杆菌
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发酵剂
2012-04-26
凝固型仙人掌保健酸奶的加工工艺
标签:
酸奶
2012-04-26
HACCP在酸奶加工工艺中的应用
标签:
HACCP
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酸牛奶
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关键控制点
2012-04-26
黑布林双歧酸奶的制作
标签:
低聚果糖
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乳粉
乳酸菌
酸奶
益生菌
益生元
发酵剂
2012-04-26
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