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洛阳市地方酸奶中乳酸菌的分离及其杆球比分析
标签:
乳酸菌
酸奶
2012-04-14
硫酸二乙酯诱变选育乳酸菌菌株的研究
标签:
硫酸
乳酸菌
2012-04-14
利用木糖生产L-乳酸高产菌太空诱变育种
标签:
乳酸
木糖
2012-04-14
L-乳酸发酵的研究进展
标签:
乳酸
2012-04-14
L-乳酸的制备及其应用的研究进展
标签:
乳酸
2012-04-14
乳酸链球菌素在鲜奶中的应用
标签:
保质期
鲜奶
乳酸链球菌素
2012-04-14
辐照对泡椒凤爪感官品质的影响
标签:
泡椒凤爪
乳酸菌
2012-04-14
大豆秸秆酶水解及L-乳酸发酵
标签:
大豆
乳酸
2012-04-14
传统腌腊肉制品中乳酸菌的分离与鉴定
标签:
肉制品
乳酸菌
2012-04-14
产抗菌肽乳源乳酸菌的筛选及定向培养
标签:
乳酸菌
抗菌肽
乳杆菌
2012-04-14
产苯乳酸的乳酸菌分离筛选及菌种鉴定
标签:
泡菜
乳酸
乳酸菌
2012-04-14
不同均质压力处理对UHT灭菌乳在储藏期内脂肪上浮的影响
标签:
灭菌乳
UHT
2012-04-13
UHT灭菌乳在贮藏过程中的质量变化
标签:
灭菌乳
UHT
2012-04-13
新疆“老酸奶”产销现状及发展趋向
标签:
老酸奶
2012-04-13
添加甜酒曲对馒头感官品质的影响
标签:
干酵母
馒头
乳酸菌
酒曲
霉菌
2012-04-13
评说“老酸奶”
标签:
老酸奶
2012-04-13
过去“老酸奶”如今“酸奶冻”
标签:
老酸奶
酸奶
2012-04-13
新型保健酸奶-螺旋藻酸奶的研制
标签:
螺旋藻
酸奶
2012-04-11
响应曲面法优化羊乳牛乳混合干酪出品率
标签:
干酪
牛乳
羊乳
凝乳酶
2012-04-11
乳酸菌对玉米粉品质的影响研究
标签:
米粉
乳酸菌
凝胶
2012-04-11
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