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模拟Mozzarella干酪工艺参数优化的研究
标签:
干酪
2012-03-28
论婴幼儿食品包装材料的安全性研究
标签:
食品包装
婴幼儿
2012-03-28
大豆低聚糖的提取及其对乳酸菌生长影响的研究
标签:
大豆
低聚糖
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2012-03-27
掺假牛奶的快速识别初探
标签:
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三聚氰胺
糊精
2012-03-27
牛奶掺假物检验方法研究
标签:
牛奶
2012-03-27
利用膜分离技术和酶技术生产低乳糖牛奶的研究
标签:
牛奶
乳糖
2012-03-27
酸乳货架期内乳酸菌活菌数的研究
标签:
氨基酸
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酸乳
酸度
2012-03-26
牛乳乳清蛋白的分离方法
标签:
牛乳
乳清蛋白
2012-03-26
牛乳中酪蛋白的分离及其特性的研究
标签:
酪蛋白
牛乳
2012-03-26
喷雾干燥法浓缩乳清蛋白的工艺参数研究
标签:
乳清蛋白
浓缩
2012-03-26
乳清蛋白变性的测定方法
标签:
乳清蛋白
2012-03-26
乳清蛋白产品的发展趋势
标签:
乳清蛋白
2012-03-26
乳清蛋白及乳清组分在体重控制和能量代谢中的作用
标签:
氨基酸
肥胖
乳清蛋白
乳清
2012-03-26
乳清蛋白水解物游离氨基浓度测定方法比较
标签:
乳清蛋白
2012-03-26
乳清蛋白研究进展
标签:
乳清蛋白
2012-03-26
胃蛋白酶水解乳清蛋白技术条件的优化
标签:
蛋白酶
乳清蛋白
2012-03-26
我国传统食品中乳酸菌资源的开发
标签:
传统食品
乳酸菌
2012-03-26
超滤法回收大豆乳清蛋白前预处理的研究
标签:
大豆
乳清蛋白
乳清
2012-03-26
大豆蛋白、酪蛋白、卵清蛋白、浓缩乳清蛋白及转谷氨酰胺酶对鸡肉肠出品率和硬度的影响
标签:
大豆蛋白
鸡肉
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谷氨酰胺酶
浓缩
2012-03-26
大豆乳清蛋白发泡特性及辅助抑制肿瘤作用研究
标签:
大豆
乳清蛋白
2012-03-26
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